Objetivos
O Curso de Pós-graduação em Citricultura, tem como objetivo especializar o profissional para a atuação em processos de campo e laboratoriais voltados à sanidade dos citros, bem como trabalhar em todas as áreas de produção/qualidade nas indústrias de alimentos multinacionais, nacionais, do setor de citros.
Público Alvo
O Curso de Pós-graduação Citricultura, destina-se a profissionais que possuam curso superior em Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Agronomia, Biotecnologia, Ciências Biológicas, Engenharia Florestal, Engenharia Ambiental, Química e Engenharia Química.
Carga Horária
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N°
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Disciplinas
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Ch
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01
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Ética Geral E Profissional
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40 h
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02
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Metodologia Científica
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40 h
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03
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Direitos Humanos
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40 h
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04
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Língua Brasileira de Sinais – Libras
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40 h
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05
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Docência do Ensino Superior
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40 h
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06
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Inovações Tecnológicas
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40 h
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07
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Introdução a Citricultura
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60 h
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08
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Bactérias, Fungos, Protozoários e Vírus
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60 h
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09
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Genética e Melhoramento de Cultivares
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60 h
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10
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Principais Doenças e Pragas dos Citros
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60 h
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11
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Toxinas e Micotoxinas em Alimentos
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60 h
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12
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Variedade, Fisiologia, Floreamento
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60 h
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13
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Pós-colheita dos Citros
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40 h
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14
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Controle de Qualidade e Legislação no Processamento de Alimentos
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40 h
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15
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Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
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40 h
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Carga Horária Total
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720 h
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Módulo 1 - CITRICULTURA